abbinamenti gastronomici
Prosciutto di Culatello cotto alla brace Langhe Merlot D.O.C.
prosciutto di Culatello cotto alla brace
abbinamenti gastronomici
Rognone trifolato Langhe Rosso D.O.C. “Dossi Rossi”
Rognone trifolato
abbinamenti gastronomici
Batsuà marinati nell’aceto e fritti Barolo D.O.C.G. “Bussia”
Batsuà marinati nell'aceto e fritti
abbinamenti gastronomici
Coscia d’oca al forno, broccoletti con salsa teriyaki Barolo D.O.C.G. “Riserva Bussia”
Coscia d’oca al forno, broccoletti con salsa teriyaki
abbinamenti gastronomici
Animelle con funghi porcini e barbabietola rossa Barolo D.O.C.G. “Monforte D’Alba”
Animelle con funghi porcini e barbabietola rossa
abbinamenti gastronomici
Ravioli del plin della tradizione Barolo D.O.C.G. “Bricco San Pietro”
Ravioli del plin della tradizione
abbinamenti gastronomici
Tajarin ai 40 tuorli con salsiccia, carote e cumino Barbera D’Alba D.O.C. “Superiore”
Tajarin ai 40 tuorli con salsiccia, carote e cumino
abbinamenti gastronomici
“Cesare style”: cipolla al forno, parmigiano e pere Barbera D’Alba D.O.C.
“Cesare style”: cipolla al forno, parmigiano e pere
abbinamenti gastronomici
Tributo alla Langa: battuta di fassona, vitello tonnato, insalata russa, peperone salsa verde e acciuga, galletto e fagiolini Nebbiolo D’Alba D.O.C.
Tributo alla Langa: battuta di fassona, vitello tonnato, insalata russa, peperone salsa verde e acciuga, galletto e fagiolini
abbinamenti gastronomici
Alto di baccalà al forno, zucca, zenzero e semi tostati Langhe Bianco “L’Aura” D.O.C.
Alto di baccalà al forno, zucca, zenzero e semi tostati